سس آلفردو یک سس ایتالیایی بسیار خوشمزه و پر طرفدار و شامل ترکیبی از کره، پنیر پارمسان و خامه پر چرب است. این سس با سیر، نمک و فلفل سیاه و سبزیجات معطر چاشنی می شود. ترکیب سس آلفردو با سیب زمینی بسیارپرطرفدار و لذیذ است.